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胡萝卜墨鱼排骨汤的做法大全
优质回答墨鱼排骨萝卜汤
俗话说：“冬日萝卜赛人参”，所以，冬天里萝卜在餐桌上出现的频率挺高。在各种的萝卜做法里，大家最爱的是煲汤，排骨萝卜汤，再加上营养丰富的墨鱼干一起煲，汤很鲜美，排骨软烂，轻咬即可拖骨，墨鱼很有韧性，吃起来口感很弹，萝卜也因为吸足了肉汁和墨鱼的鲜，味道很不错。
中文名
墨鱼排骨萝卜汤
俗语
冬日萝卜赛人参
主料
排骨、萝卜、墨鱼片
辅料
姜片
调料
盐
主料
排骨 500g
萝卜 500g
墨鱼干100g
辅料
姜 2片
调料
盐 适量
做法
1.墨鱼干提前浸软，斜刀切片;姜去皮切片;
2.排骨洗净剁小块，萝卜去皮切厚块;
3.冷水锅下排骨不盖锅盖，开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水;
4.捞出吐净血水的排骨，冲洗干净，沥干水份;
5.将墨鱼和姜片放入汤锅，并加入足够的清水;
6.盖上锅盖，大火煮滚后转小火煲半小时;
7.半小时后，打开锅盖将排骨放入锅中，煮滚后再煲半小时;
8.再过半小时后，再次打开锅盖，放入萝卜煲半小时;
9.煲好后，关火，适量盐调味即可。
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参考资料
[1]墨鱼排骨萝卜汤中国菜谱网2014-05-27[引]
墨鱼干排骨汤的做法
优质回答“排骨汤的做法有很多种，今天教大家的这道墨鱼干排骨汤。滋味鲜美，营养丰富。柔软Q弹的墨鱼干，软烂的排骨肉，冬天暖暖地喝上一碗。既可以去除身体的寒气又尝到了不一样的鲜美。墨鱼干排骨汤怎么做好吃吃？实际上很简单。想为家人做上这么一道墨鱼干排骨汤的话就接着看下去吧。”1、墨鱼干浸泡的时间尽量久些，这样才泡得软，口感不会硬硬的咬不开，也更容易去皮和改刀。2、煲汤的时候，要用热水下高压锅，否则排骨会炖不烂，最好用高压锅炖的时间快些，其他锅则很慢。1、墨鱼干是将新鲜墨鱼晒干制成，味道极其鲜美，可以和许多食材一起食用。2、墨鱼干排骨汤具有调理肠胃的功效，但是容易过敏的朋友还是少吃为妙。女生也可以适当食用一点，对身体有益处。开中火，高压锅煮十五分钟，十五分钟后关火后不要急着打开高压锅，再焖5分钟左右打开撒点味精。墨鱼干排骨汤就可以出锅盛碗，撒点葱花会更香。

“寒冷的冬季回到家之后，身上的寒气还没有退去。如果这时候坐下来就能喝到一碗热气腾腾的汤是一件多么惬意与美好的事情。今天小编教给大家鱼头豆腐汤的做法，这道菜对于厨房新手来说是需要一定的耐心的，因为熬制鱼头汤需要熬出奶白的汤汁味道才足够鲜美。下面就跟着小编介绍的步骤来学习下吧，美味与情怀倍至。”1.熬汤的时间要一定要长，必须超过三十分钟。2.盐一定要等到汤汁熬成奶白色之后再放。3.在煎鱼头的时候，油锅的温度可以高一些，当油的表面开始起眼了，再把鱼头放进去。4.豆腐最好选用嫩豆腐，口感比老豆腐要好。煎至鱼头两面都变金黄色为止，将嫩豆腐切成约3cm的块状放进去。加入一大碗清水，大火烧开盖上锅盖炖煮半个小时。

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剖腹产孕妇黑鱼汤的做法大全家常
主料：黑鱼头、鱼骨、鱼皮、黑木耳、毛豆
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量
做法：1、黑鱼去鱼肉，留鱼头、皮、骨，洗净，切成段。2、姜切片、蒜头剥好、葱挽结，其余切葱花。3、黑木耳提前泡发。4、毛豆洗净沥干水。5、坐锅热油，放姜片、蒜头炝锅，把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。6、鱼变色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结。7、中大火煮至鱼汤发白后放黑木耳略煮2分钟，加盐，撒上葱花出锅。
坐月子食谱
生化汤粥
功效：生化汤具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松的功效。产妇在新生儿分娩后，就可以服用生化汤粥了。产妇服用时一般为每日1-2次，温热服食。但是气虚血少所致恶露不绝者不能服用。
材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量
做法：
1、先将上药煎煮，取汁去渣。
2、再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。
木耳海参猪肚汤
功效：滋阴养血，润燥滑肠。老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏，症见大便燥结。亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者。
材料：
猪大肠500克，木耳30克，水发海参250克。
做法：
1、木耳用清水浸开，洗净。
2、海参洗净，切丝。
3、猪大肠洗净，切小段。
4、把全部用料放入锅内，加清水适量。
5、武火煮沸后，文火煲1-2小时，调味供用。
花生鸡脚汤
功效：此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的。妈妈产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。
材料：鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
做法：
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。
从上文，大家可以得知关于黑鱼排骨汤的做法大全家常做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，元益百科希望这篇文章对大家有帮助。
